Ein Teenager aus Texas, der den Großteil seines Lebens in der Pflegefamilie Das System nutzt ein wunderbares Hobby, um ihm zu helfen, damit klarzukommen, während er darauf wartet, eine dauerhafte Familie zu finden, die er seine eigene nennen kann. Der in Kalifornien geborene 14-jährige Enoch kam im Alter von 3 Jahren in die Pflegefamilie. Mit 5 Jahren wurde er von einer Familie adoptiert, die mit Enoch nach Texas zog.
Henoch lebte bis zu seinem zwölften Lebensjahr bei ihnen. laut dem ABC-Partnersender KVUE aus Austin, Texas. Seitdem ist er zwischen verschiedenen Pflegeheimen gependelt und wartet auf die Adoption. Enoch kennt seine leiblichen Eltern nicht und hat keine Verbindung zu Mitgliedern seiner erweiterten Familie, einschließlich seiner Geschwister.
„Ich habe zwei kleine Schwestern, aber als ich sie das letzte Mal sah, war ich 7. Und es war an ihrem Geburtstag, und ich habe sie nie wieder gesehen.“ sagte er gegenüber KVUE.
Doch trotz der Rückschläge, die er erlebt hat, hatte der Neuntklässler schon immer eine Liebe zum Kochen und sagte, dass ihm dies geholfen habe, mit den Höhen und Tiefen des Lebens fertig zu werden.
„Ich bin aufgewachsen, ohne viel zu essen“ sagte Enoch. „Ich liebe Essen einfach. Ich habe eine große Leidenschaft dafür.“
Enoch nimmt seine Leidenschaft fürs Kochen ernst und lebt nach dem Motto: „Wenn du nicht niest, ist es nicht gewürzt.“ Die Leute von KVUE gaben ihm die Chance, seine Fähigkeiten in der Küche mit dem texanischen Koch Dylan McShan unter Beweis zu stellen.
McShan, der mit Enoch ein mexikanisches Meeresfrüchtegericht zubereitet hat, sagte, er glaube, der Teenager habe das Zeug dazu, eines Tages ein erfolgreicher Koch zu sein.
„Ich glaube wirklich, dass Kochen einen überallhin bringen kann, wo man hin möchte. Und wenn Enoch dabei bleibt, glaube ich wirklich, dass er damit etwas erreichen kann.“ sagte er„Beim Kochen kommt es auf Instinkte an, und Enoch hat sie.“
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