Für Teyoshe Smith war die Herstellung von Wurstaufstrichen für Veranstaltungen mit Familie und Freunden zunächst eine Herzensangelegenheit. Doch als der Appetit auf die köstlichen Auslagen immer größer wurde, begann Smith im Mai 2022, ihre Kreationen auf dem Facebook Marketplace zu verkaufen und nutzte ihre Mittagspausen bei ihrer Hauptbeschäftigung als Projektmanagerin bei Capital One, um sie an Kunden in Richmond, Virginia, auszuliefern.
Es dauerte nicht lange, bis Smith einen erfolgreichen Nebenerwerb hatte. Ihr Unternehmen, Bite by Bite & Co., verdiente in den ersten sieben Monaten 84.000 US-Dollar und veranlasste Smith im Mai 2023 dazu, ihren Job aufzugeben, um sich hauptberuflich ihrem Geschäft zu widmen.
Mittlerweile ist Bite by Bite aus Smiths Küche herausgewachsen und betreibt ein Ladenlokal in Richmond und eine Großküche in Atlanta. über 11.000 Follower auf InstagramDas Geschäft boomt und erzielte im letzten Jahr einen Umsatz von 379.000 US-Dollar. laut CNBC. Smith plant, später in diesem Jahr zwei weitere Franchise-Standorte zu eröffnen.
Doch Smith sagt, der Schlüssel zu ihrem Erfolg liege in viel mehr als einer hübschen Präsentation. Sie tut alles, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Sie stellt beispielsweise Dips und Aufstriche aus frischen Zutaten her und denkt sich innovative Methoden aus, um bei Veranstaltungen Zeit beim Aufbau zu sparen.
„Die meisten Wurstwarenläden brauchen zwei oder drei Stunden, um diese langen Tische an jedem Standort aufzustellen, weil sie das ganze Fleisch, den Käse, die Kühlboxen und dieses ganze Drama ausladen müssen. Wir haben maßgefertigte Bretter, bis zu 3 Meter lang, damit wir die ganze schwere Arbeit in unserer eigenen Küche erledigen können“, Smith sagte CNBC. „Wenn wir dann mit dem Aufbau beginnen, dauert es nur 30 Minuten. Und wir stehen unseren Kunden nicht ständig im Nacken.“
Smith sagt, dass ihr das Vertrauen in ihre eigene Geschäftsintuition am wichtigsten dabei geholfen habe, eine erfolgreiche Unternehmerin zu werden.
„Die Dinge passierten ganz natürlich und fielen mir in den Schoß. Wenn die Dinge funktionieren, mache ich lieber einfach weiter, bis ich auf ein Hindernis stoße“, sagte sie. „Im Grunde liebe ich es, Gäste zu unterhalten, ich liebe es, Gastgeber zu sein und ich liebe es, jedem ein gutes Erlebnis zu bieten.“
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